Rintracciabilità dei prodotti

La rintracciabilità all'interno dell'azienda è obbligatoria dal giorno 1 Gennaio 2005, secondo le disposizioni del Regolamento 178/02. Il regolamento riguarda tutti gli operatori della filiera agro-alimentare, dal produttore al consumatore attraversando tutti i comparti intermedi del confezionamento, della trasformazione, del trasporto, della grande distribuzione organizzata.

Agenzia Ambiente aiuta le aziende nella risposta ai requisiti del Regolamento, mediante i seguenti servizi:

• analisi preliminare aziendale (analisi dell'eventuale sistema di rintracciabilità esistente)
• supporto e predisposizione di tutta la documentazione necessaria per l'implementazione del sistema di rintracciabilità
• verifica finale della corretta adesione al Regolamento